生鮮食材行業體量巨大，目前餐飲行業的食材采購規模已突破萬億元，中國餐飲業增長速度重回兩位數。"分分鐘"采用全自營B2B模式，專注于為中大型餐廳提供專業高效的全品類一站式采購和服務。

"分分鐘"自行研發了ERP系統、訂單分揀系統，以進行集中采購、自建倉儲物流、專業客服對接的方式，建立了運營、采購、物流、倉儲、銷售客服等運營標準化流程。目前已經實現了產品、服務、整體流程的標準化，做好了規模復制的準備。

據了解，"分分鐘"前身為金和茶餐廳，成立于2009年9月， 2014年12月被海淀區政府創業步行街商業補償收購。此后，團隊開始專注于食材B2B領域，于2015年1月正式上線"分分鐘"餐廳采購電商平臺， 2015年12月獲得1000萬元Pre-A輪融，投資方為暖流創投。"分分鐘"現有員工300人，專業物流車輛200輛，倉庫面積30000㎡。

Pre-A輪融資后，"分分鐘"專注生鮮產品難以標準化，餐廳后廚管理復雜等行業痛點，專注于產品標準化的梳理和采購管理系統的搭建，其在線銷售已經涵蓋了7個品類，超過5000種商品，幾乎囊括了餐廳所需的全部商品，已服務包括金鼎軒、便宜坊、肉串汪等知名餐企在內的500余家年采購額大于100萬的大中型餐廳客戶。

來源：億歐網