12月17日到19日，2024雙匯肉制品廠商發展研討會在廣州香格里拉酒店召開。萬洲國際董事局主席、雙匯發展董事長萬隆，雙匯發展總裁馬相杰出席并發表講話，為雙匯新一年的發展定下大方向。

萬隆首先對雙匯肉制品2023年取得的經營業績進行了肯定，并基于當前行業的競爭和消費形勢，對雙匯各產業協同發展提出了新的要求。他表示，今后雙匯要堅持“產業化、多元化、國際化、數字化”經營方針，重點發展豬肉產業、壯大雞肉產業、推進肉制品深加工、積極展開中式產品工業化生產、完善冷鏈物流業務。同時，肉制品將由高溫向低溫調整，休閑產品向餐桌轉變，并加快中式產品工業化轉型，加快網點倍增，帶動工業發展。

雙匯發展總裁馬相杰在致辭中表示，2023年面對復雜多變的外部形勢，雙匯肉制品廠商高度協同、攜手共進，以“兩調一控”為工作主線，推進“網點倍增”，強化終端管理，提升市場服務，積極參與競爭，取得了來之不易的業績。2024年，廠商雙方要圍繞“增網點、上規模”工作主線，把優勢用足、服務做好、終端做細，適應新階段競爭新變化，實現新時期經營新突破。

眾所周知，肉制品業和屠宰業是雙匯的兩大主營業務。雖然屠宰業營收占比超過50%，但雙匯的利潤主要還是由肉制品貢獻的。以2023年上半年數據為例，半年報中顯示，雙匯屠宰業務毛利潤不過6.31%，而肉制品業務的毛利潤則高達30.49%。

一直以來，肉制品行業都是雙匯發力的重點。2023半年報中提到，報告期內，雙匯先后從歐美等發達國家引入先進的技術設備，改造傳統肉類工業，建設現代化肉類加工基地，并持續引進世界前沿技術，進行自動化升級和智能化改造；同時還在產品創新研發商持續投入，目前已開發了適應全國性市場及地方特色市場的火腿腸、火腿、香腸、罐頭、醬鹵熟食、餐飲食材、生鮮產品等1000多個產品。

除此之外，雙匯還在積極推進肉制品從休閑產品向餐桌轉變，例如推出雙匯八大碗、家宴等中華菜肴產品，小酥肉、醬爆大腸段、豬扒等腌制調理產品，紅油豬蹄、香熏烤雞、醬鹵牛肉等醬鹵熟食產品，以及啵啵袋、拌飯拌面等方便速食產品，更加貼近家庭餐桌，讓消費者享受到便捷、美味、豐富的中華美食。