食品藥品安全關(guān)系到人民群眾的生命健康，關(guān)系到市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)秩序的建立和維護(hù)，受到社會(huì)各界的普遍關(guān)注。典型案例具有示范指導(dǎo)和法治教育作用，本報(bào)特選三起危害食品安全犯罪案件供讀者參考。趙蕾

　　案件1▲▲用工業(yè)松香加工豬蹄、豬頭案

　　【基本案情】

　　馬某一直在內(nèi)鄉(xiāng)縣灌漲鎮(zhèn)經(jīng)營(yíng)一熟食加工店。馬某明知國(guó)家禁止在食品加工過程中使用工業(yè)松香，仍將其熬制后褪豬蹄、豬頭上的豬毛，并將褪毛的豬頭、豬蹄鹵制銷售牟利。內(nèi)鄉(xiāng)縣工商局對(duì)馬某經(jīng)營(yíng)的熟食店進(jìn)行檢查，經(jīng)提取鹵豬肉和生豬蹄樣品檢驗(yàn)檢測(cè)，發(fā)現(xiàn)內(nèi)含有工業(yè)松香成分。

　　【裁判結(jié)果】

　　內(nèi)鄉(xiāng)法院審理認(rèn)為，馬某在其生產(chǎn)、銷售的部分食品中摻入有毒、有害的非食品原料，足以造成嚴(yán)重食物中毒或者其他嚴(yán)重食源性疾病，其行為已構(gòu)成生產(chǎn)、銷售有毒有害食品罪；馬某到案后能如實(shí)供述自己的犯罪事實(shí)，鑒于其犯罪行為尚未造成嚴(yán)重后果，且在審理過程中繳納部分罰金，根據(jù)其犯罪情節(jié)和悔罪表現(xiàn)，遂依照《中華人民共和國(guó)刑法》有關(guān)規(guī)定，判決馬某犯生產(chǎn)、銷售有毒有害食品罪，判處有期徒刑二年，緩刑二年，并處罰金人民幣10萬元元，禁止其在緩刑考驗(yàn)期內(nèi)從事食品生產(chǎn)、銷售及相關(guān)活動(dòng)。

　　案件2▲▲出售病死牛牛肉案

　　【基本案情】

　　內(nèi)鄉(xiāng)縣趙店鄉(xiāng)花洼村村民胡某家中一頭牛因病死亡，胡某通過中間人楊某聯(lián)系到七里坪屠宰戶張某，張某以6600元的價(jià)格買走病牛，并將未經(jīng)檢疫的牛肉在七里坪鄉(xiāng)出售牟利。

　　【裁判結(jié)果】

　　內(nèi)鄉(xiāng)法院審理認(rèn)為，張某明知所收購(gòu)、出售的牛肉系病死或死因不明的病牛，可能造成嚴(yán)重食物中毒或者其他嚴(yán)重食源性疾病，仍然予以購(gòu)買并出售，其行為已構(gòu)成銷售不符合安全標(biāo)準(zhǔn)的食品罪；鑒于被告人案發(fā)后主動(dòng)到公安機(jī)關(guān)如實(shí)供述自己的犯罪事實(shí)，認(rèn)罪態(tài)度較好，具有悔罪表現(xiàn)，且尚未造成嚴(yán)重后果，并在審理過程中繳納罰金，根據(jù)其犯罪情節(jié)和悔罪表現(xiàn)，遂依照《中華人民共和國(guó)刑法》相關(guān)規(guī)定，判決張某犯銷售不符合安全標(biāo)準(zhǔn)的食品罪，判處有期徒刑一年，緩刑一年，并處罰金人民幣5000元。

　　案件3▲▲用含有硫酸鋁鉀成分的泡打粉加工包子案

　　【基本案情】

　　陳某在內(nèi)鄉(xiāng)縣實(shí)驗(yàn)高中2號(hào)食堂加工包子過程中，沒有按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，添加了含有硫酸鋁鉀成分的泡打粉，將包子銷售給學(xué)生。內(nèi)鄉(xiāng)縣食品藥品監(jiān)督管理局對(duì)陳某生產(chǎn)、銷售的包子進(jìn)行抽檢，經(jīng)檢驗(yàn)檢測(cè)發(fā)現(xiàn)，該包子內(nèi)鋁殘留量為399mg／kg，嚴(yán)重超出國(guó)家規(guī)定的限量標(biāo)準(zhǔn)，危害學(xué)生健康。

　　【裁判結(jié)果】

　　內(nèi)鄉(xiāng)法院審理認(rèn)為，陳某違反食品安全管理法規(guī)，生產(chǎn)、銷售的食品中添加嚴(yán)重超出國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的食品添加劑，致使食品中鋁殘留量嚴(yán)重超標(biāo)，足以造成嚴(yán)重食物中毒事故或者其他嚴(yán)重食源性疾病，其行為已構(gòu)成生產(chǎn)、銷售不符合安全標(biāo)準(zhǔn)的食品罪；遂依照《中華人民共和國(guó)刑法》相關(guān)規(guī)定，判決被告人陳某犯生產(chǎn)、銷售不符合安全標(biāo)準(zhǔn)的食品罪，判處拘役六個(gè)月，緩刑一年，并處罰金人民幣4萬元，禁止其在緩刑考驗(yàn)期內(nèi)從事食品生產(chǎn)、銷售及相關(guān)活動(dòng)。以案說法