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國內唯一服務于冷凍食品全產業鏈的綜合平臺

1988次品評、240天籌備/周黑鴨的“聚一蝦”未來勝算有多大？

小龍蝦的故事年年有，今年特別多。

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2017第十七屆中國南京食品博覽會暨采購交易會(2017年11月9一14日)

時間：2017年11月9一14日地點：南京國際展覽中心江蘇省是全國經濟、科技、文化大省，南京作為江蘇省的省會城市，她獨特的經濟、貿易地位，繁榮的市場，發達的交通，對山東、安徽、浙江等周邊省市具有強勁的輻射和帶動作用。

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謹慎！美國全面停止巴西牛肉進口，中國態度值得關注

美國全面禁止巴西牛肉進口，稱食品安全問題

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紙箱漲價潮再起，你中招了嗎？

進入六月，和越來越熱的天氣同步的，還有另一個物種：紙箱。如你所料，新一輪漲價潮又雙叒叕來了，而且是從五月中旬開始的。

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小餐飲遍地開花，炒熱調味料市場/標準化產品或締造千萬級大咖

但是在生活節奏越來越快的現代社會，手工美食正逐漸成為奢侈品，如何能夠吃到方便快捷的美食，才是更多都市人的追求。于是，這就有了我們要討論的主角——調味品標準化。

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風云牛市，誰主浮沉?

本就不平靜的牛羊肉行業，現在更是波瀾不斷。

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絕味和餓了么合伙成立風投基金“絕了”，要尋找下一個網紅食品

6月19日，絕味食品股份有限公司發布公告稱，其全資子公司深圳網聚投資有限責任公司和餓了么母公司拉扎斯網絡科技(上海)有限公司分別拿出一個億，成立了一個叫作“絕了”的投資基金。廣州聚毅卓投資管理有限公司也參與其中。

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階梯補貼，提前出欄，今年錫盟羊價能“挺”住嗎？！

往年7、8 月份是錫林郭勒盟草原羊集中出欄的季節。而季節性集中出欄往往是導致羊價偏低的主要原因之一，這在去年表現尤為明顯，普遍15 元/ 斤的收購價讓許多牧戶欲哭無淚。

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甲殼類保鮮劑蝦蟹蝦仁增重護色護形部分去除污漬等殘留

甲殼類保鮮劑主要有：1、鮮蝦靈—用于整條蝦、去頭帶殼蝦，防止蝦褐變、掉頭，從而達到護色保鮮的作用。2、蝦仁寶—用于各類蝦仁，主要作用是護色、增重、保鮮。3、蝦鮮寶—用于整條蝦、蝦仁、蟹、蟹塊等水產品，可以去除二氧化硫等亞硫酸鹽殘留，甲醛，部分抗生素類有害物質和污漬等，減少失水，達到保鮮的目的。

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帶皮魷魚串增重護色去皮魷魚筒增白增重秘魯魷魚去酸

軟體頭足類保鮮劑主要有：1、魷鮮晶—適用于去皮魷魚、墨魚及章魚等軟體頭足類海產品，主要作用是調節水產品自身的PH值，增重增白，保水。2、魷色鮮—適用于帶皮或整條魷魚、墨魚、章魚等軟體頭足類海產品，主要作用是抑制發紅，改善口感，加熱不易收縮，也可適當增重，達到保水、保鮮的目的。3、秘魯魷魚去酸劑—適用于秘魯魷魚，主要作用...

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